Рабочая часть выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 430 — качественный, прочный и безопасный материал (магнитится, но не ржавеет). Водостойкая ручка из бука (огнестойкая), покрыта морилкой и 6 слоями нетоксичного лака – не скользит и её удобно держать в руке.